Свобода от сковородок

Очень острая тема, не все готовы к этой информации. Но я никогда на отличалась мнимой добротой и сейчас подкину перчику.

Термически обработанные пищевые продукты — это мусор, который засоряет наш организм и изнашивает внутренние органы в несколько раз быстрее, чем это задумано природой. Как вы смотрите на то, чтобы на какое-то время закрыть плиту? 

Спрятать кастрюли, грили, мультиварки и скородки? 

Наиболее распораненные возмущённые возгласы будут такие: ⁃ а как же без горячего? ⁃ жидкое надо есть... ⁃ у нас же дети! ⁃ я не наемся!! ⁃ как приготовить мясо или картошку?! ⁃ Меня домашние не поймут...

Почему мое робкое предложение вызвало у вас такую реакцию? Потому что термически обработанная пища вызывает зависимость сродни наркотической, мы не столько голодны, сколько привязаны к ней. 

Да, сейчас вы начнёте сыпать историческими комментариями: наши предки ели похлебки, запекали в печи и были богатырями. Все это так, пока злаки не стали очищать от оболочки, не проводить генетические опыты, а количество техногенных способов обработки продуктов не переварило за тысячи. Давайте посмотрим, что происходит после того как вы решили запечь овощи с рыбой, например. ⁃ Белки, а так же часть витаминов и ферментов разрушаются. ⁃ Происходит торможение механизмов аутолиза( естественного процесса разрушения веществ), который, почти на 50%, обеспечивает переваривание пищи собственными ферментами, а пищеварительные соки лишь включают механизмы аутолиза. Таким образом пища переваривается не полностью, часть ее структур сохраняется, что затрудняет ее усвоение и загрязняет организм. Конечно же наш умный организм впоследствие избавится от этого мусора, но какой дорогой энергетической ценой? ⁃ пища содержит очень мало биорегуляторов (растительных гормонов, ферментов, витаминов), что ведет к нарушению нейрохимических механизмов, благодаря которым у человека возникает чувство насыщения, — как результат теряется чувство меры в еде (этому же, кстати, способствует и пассивное жевание), что ведет к перееданию. ⁃ Попадая в кишечник, такая пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер. ⁃ Кроме того, уменьшение количества стимулирующей перистальтику кишечника клетчатки ведет к множеству проктологических проблем. ⁃ Под действием высокой температуры нарушается свойственная большинству продуктов щелочная реакция, поэтому в организме отмечается смещение кислотно-щелочного баланса в кислую сторону со всеми теми последствиями, о которых говорилось выше. 

⁃ Дефицит витаминов, энзимов и других биологически активных веществ ведет к затруднению функций печени и нарушению ее деятельности, что при огромной роли печени в обеспечении жизнедеятельности провоцирует нарушения состояния всего организма в целом. ⁃ От употребления подвергшейся высокой температуре пищи страдают и железы внутренней секреции, так как для синтеза гормонов им требуются высокоактивные природные комплексы, уже разрушенные при приготовлении такой пищи. 

Список довольно обширный и можно сказать, шокирующий. Я совсем не агитирую. Сейчас просто опишу 5 своих личных наблюдений, почему я решила смещать свой рацион в пользу все большего количества сырых продуктов: 1.Появилась масса свободного времени. Сколько часов вы проводите на кухне? И сколько высвобождается свободного времени благодаря тому что больше не надо ничего варить/жарить/ тушить/запекать.

2. Появилась физическая выносливость. Совершенно не утомляешься при самой большой физической нагрузке, нет желания присесть, прилечь. Вот и секрет как я все успеваю.

3. Появилась Умственная выносливость .Ясная голова, хорошая память и невероятная потребность учиться.

4.Потребность во сне сокращается. Легко переносится дефицит сна.Радостно подсыпаешься на рассвете, полный идей и проектов.

5.Появился очень сильный интерес к жизни. Постоянное ощущение радости. Неприятности не выводят из себя, а заставляют активизироваться и придумать несколько вариантов выхода из этого положения.Взгляд на окружающий мир меняется, начинаешь осознавать что, то раньше принимал как должное, либо не замечал. Меняется отношение к людям и самому себе. Звучит заманчиво, однако и у сырой еды есть свои подводные камни- один из них - энергии становится настолько много, что вы не знаете что с ней делать! Если же вам не хватает энергии, радости, времени, смысла жизни - то все сюда! В мир без сковородок, кастрюль и... мусора.  

#аутолиз #Сыроедение