Ферментированная капуста

Кому пробиотической капусточки? Все что ферментировано - моя любовь и ежедневная потребность!

Почему? Назову то, что важно мне, а вы смотрите сами:  💧Моя микрофлора, а точнее Ее состояние непосредственно влияет на самочувствие, внешний вид и даже пищевые предпочтения. Пробиотические продукты и напитки заселяют организм хорошими бактериями. 💧Про взаимосвязь кишечной микрофлоры и иммунитета уже язык стёрла говорить. В этот раз ферментируй сиреневую капусту! Ох, и красивая она! И правильно ее называть - краснокочанная. Что нам нужно:  1 банка с герметичной крышкой Кочан капусты Вода Любые пряности ( гвоздика, кардамон, лавр по желанию) ⁃ Шинкуем капусту ⁃ Складываем в миску капусту и мнем ее руками ⁃ Добавляем пряности по желанию ⁃ Перекладываем все в банку и укладываем по самое горлышко ⁃ Заливаем воду так чтобы ее уровень был под крышку ⁃ Закрываем крышкой и оставляем на несколько дней при комнатной температуре. Краснокочанная капуста ферментируется в 2 раза дольше своей белокочанной подруги. Наличие пузырьков и будет сигналом - капуста готова! После этого можете переставить банку в холодильник. Варианты употребления : ⁃ сок можно пить с утра ( без фанатизма, начните с 1/4 чайной ложки) ⁃ Капусту добавочным в салатики, с солью, маслом, как пожелаете. И анализируйте своё состояние - как вам? Ферментированная капуста - наш русский древний суперфуд, но мы все обладаем индивидуальными особенностями воспринятая продуктов, поэтому анализируйте свои ощущения ( вздутие, неприятный запах самой капусты, изжога и тд.) могут быть сигналами как нарушения микрофлоры кишечника так и индивидуальной непереносимости.

#ферментация #Суперфуд #Капуста