Кунжутные печеньки

Есть в слове «печенька» что-то уютное.

Поэтому зима самое время для печенек, с ароматом корицы и хрустящими кунжутом.

Меня ими угостила подруга, не пожалевшая кунжут. И это были самые прекрасные печеньки из тех что я ела за последнее время.

Я с энтузиазмом выпросила у неё рецепт и немного переделала на свой безлактозно-безглютеновый лад.

Сделайте их тёплым воскресным вечером идеально с массала чаем.

Ингредиенты:

1 яйцо

80 г кокосового масла

6 столовых ложек мёда

1 пакетик Разрыхлителя

50 грамм кедровой муки

50 грамм кукурузной муки

30 грамм кунжута

Щепотка соли и корицы

Как готовить:

1. Разогреваем духовку до 180 С

2. Взбиваем яйцо

3. Растапливаем кокосовое масло

4. Соединяем яйцо, Масло, мёд соли и корицы. И ещё раз взбиваем

5. Муку соединяем с разрыхлителем и кунжутом, после добавляем жидкую смесь.

6. Замешиваем эластичное тесто

7. Застилаем противень пергаментом и формируем руками маленькие печеньки. Выкладываем их с учетом, что в духовке они подрастут

8. Ставим на 10 минут. Не прозевайте. Почувствуете сладкий аромат и немедленно забирайте их наружу.

コメント