Креп-сюзетт в стиле Detox

Я обещала рецепт блинов без лактозы, сахара и глютена? Яся сказала - Яся сделала, отложив все важные встречи на 14 февраля. Для меня было принципиально сделать: Тонкие Ажурные Вкусные Иииии... я это сделала. Все ингредиенты вы легко найдёте в городе, вы даже можете их заменить на то, что у вас есть. Но, просто блинов мне показалась мало и я вспомнила про дико вкусный креп сюзетт. Это блинчики с апельсинами, в апельсиновом соусе, уиииии. Вам понадобится: 

1. 1 Апельсин и его цедра 2. 1 яйцо 3. 200 мл кокосовых сливок 4. 100/ 30/ 30/ 30/ 10 грамм кукурузной/конопляной/кедровой/чиа муки/ крахмала из тапиоки. Я сделала вот такой микс, но вы можете взять безглютеновую муку для блинов. 5.  3 ст. Ложки кокосового сахара, но вы можете взять любой. 6. Щепотка соли 7. 1 Чайная ложка гашенной соды 8.  50 мл кипятка 9. 1 столовая ложка кокосового масла. Как готовить: 1.  Взбиваем яйцо с подсластителем и солью. 2. Добавляем в кокосовые сливки кипяток, размешиваем. 3. Соединяем яйцо с молоком и вмешиваем муку, до консистенции густой сметаны. 4. Гасим соду и тоже добавляем в тесто. 5. На раскалённой сковородке, смазав ее кокосовым маслом, выпекаем блинчики. 6. Натираем цедру апельсина на терке. 7. Очищаем апельсиновые дольки от плёнок 8.  Разогреваем на сковородке кокосовое масло, кокосовый сахар и карамелизуем в них дольки апельсина. 9. А дальше вариантов развития событий несколько: ⁃ можно положить туда блинчики и протушить ⁃ Можно завернуть внутрь блинчиков ⁃ Можно просто полить 

Лично я сделала так - поливала соусом и подавала с кокосовыми сливками. И вот это сочетание : свежесть апельсина, мягкость кокосовых сливок с тёплым ажурным блинчиком - это мммм. Не могу продолжать писать, извините. Меня ждёт очередная порция креп сюзетт.

#кокосовыесливки #кокосовыйсахар #безглютена #безлактозы