Коко-пирамидки

Я не претендую на то что этот рецепт 100% мой. Однако я заменила в нем сахар на стевию с мёдом. 

В планах отказаться и от яиц. Я работаю над этим. А пока простой рецепт вкусных кокосовых пирамидок всего из трёх ингридиентов.

Ингредиенты для 11 пирамидок: 

- 200 грамм кокосовой стружки 

- 2 яйца

- 2 чайных ложки стевии 

Вы можете взять любой подсластитель ( мед, сироп агавы, кокосовый сахар и тд.)

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 170 С

2. Легко взбить яйца с подсластителем. 

3.  Добавить кокосовую стружку и перемешать 

4. Сформировать руками пирамидки и выложить на выстланный пергаментом противень. 

5. Выпекать 10 минут пока не зарумянятся верхушки 

Пирамидки получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. 

#кокос